Рецепт | Сырное Фондю

Сырное Фондю

Ингредиенты

Grünländer “Чеддер”

200 г

Grünländer “Классический вкус”

200 г

Grünländer “Тильзитер”

200 г

Белое вино столовое

200 мл

Вода

50 мл

Крахмал картофельный

0,5 ст.л

Мускатный орех

1 щепотка

Чеснок

1 шт

Хлеб для подачи

200 гр

Креветки для подачи

200 гр

Брокколи для подачи

200 гр

Приготовление

1 / 8

Креветки очищаем и заранее отвариваем.

Брокколи нарезаем на соцветия и отвариваем 2 минуты.

Сыры натираем на средней терке. Сотейник и касторюльку для фондю натираем чесноком.

В сотейник наливаем вино и доводим его до кипения, но не кипятим.

Постепенно добавляем в него порциями сыр, постоянно помешивая. Готовим до полного растворения сыра, постоянно замешивая венчиком. На это уйдет несколько минут.

Крахмал разводим водой и вливаем в сырную массу. Добавляем мускатный орех.

Готовим еще минуту и переливаем в кастрюльку для фондю.

Подаем с хлебом, брокколи и креветками. Вариантов дополнения сырного фондю может быть множество - на Ваш вкус! мясо птица рыба и разные овощи

Где купить