Рецепт | СЛИВОЧНАЯ ПАСТА, ЗАПЕЧЕНАЯ С КЕЙЛОМ И СЫРОМ GRÜNLÄNDER

СЛИВОЧНАЯ ПАСТА, ЗАПЕЧЕНАЯ С КЕЙЛОМ И СЫРОМ GRÜNLÄNDER

Ингредиенты

Полутвердый сыр Grünländer "Чеддер"

180 гр.

Паста

250 гр.

Молодой кейл

100 гр.

Мука

3 ст. л.

Сливки

150 мл.

Молоко

150 мл.

Сливочное масло

20 гр.

Яйца

2 шт.

Оливковое масло

2 ст. л.

Приготовление

1 / 5

Варим пасту до al dente, то есть чтобы внутри она оставалась твердой.

Обжариваем кейл на оливковом масле, отставляем в сторону.

Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем муку, обжариваем. Постепенно вмешиваем молоко и сливки, готовим и взбиваем венчиком 3-5 минут, чтобы соус загустел.

Убираем с огня и вмешиваем тертый сыр Grünländer, пока он не расплавится. Вмешиваем яйца и взбиваем еще. Добавляем пасту и кейл, распределяем по сковородке.

Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Подаем спустя 10 минут, чтобы усилить свой аппетит и дать блюду немного остыть.

Где купить