Рецепт | ПИКАНТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И СЫРОМ

ПИКАНТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И СЫРОМ

Ингредиенты

Сыр Hochland Grünländer

400гр.

Картофель

600гр.

Свинина

200гр.

Говядина

200гр.

Лук репчатый

1шт.

Сыр творожный Hochland

150гр.

Сливки 20%

100мл.

Зира молотая, карри, куркума

по 2 щепотки

Зелень кинзы, петрушки

10гр.

Соль, перец

по вкусу

Масло сливочное

Приготовление

1 / 10

Подготовьте ингредиенты.

Измельчите свинину, говядину, репчатый лук и зелень в блендере или прокрутите через мясорубку.

В фарш добавьте соль, черный молотый перец и специи. Тщательно перемешайте.

Сыр творожный Hochland перемешайте со сливками, карри и куркумой. Должен получиться сливочный соус с консистенцией, как у жидкой сметаны.

Нарежьте картофель на ломтики. Картофель и сыр разделите на 3 части, мясной фарш - на 2.

В смазанную маслом форму равномерно распределите слой картофеля. Добавьте сливочный соус со специями. Не забудьте слегка посолить и поперчить. Затем распределите слой фарша. И повторите выкладывание слоев.

Последний слой картофеля залейте соусом из куркумы.

Выложите натертый сыр Hochland Grünländer.

Запекайте в разогретой до 190°С духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Готовое блюдо можно подавать к столу

Где купить