Рецепт | «НЬОККИ» С ГРУШАМИ, ЧЕСНОКОМ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ GRÜNLÄNDER

«НЬОККИ» С ГРУШАМИ, ЧЕСНОКОМ, СМЕТАНОЙ И СЫРОМ GRÜNLÄNDER

Ингредиенты

Полутвердый сыр Grünländer

250 г

Картофель

4 шт.

Мука

150 г

Груша большая

1 шт.

Петрушка

1 пуч.

Чеснок

1 зуб.

Сливочное масло

70 г

Сметана

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Приготовление

1 / 4

Чтобы сделать ньокки, отвариваем картофель до готовности и разминаем в пюре. Добавляем муку и соль, смешиваем. Раскатываем тесто в колбаску и режем на слайсы толщиной 2 см. Отвариваем 2 минуты, пока ньокки не начнут всплывать.

Натираем сыр Grünländer. Мелко рубим чеснок, очищаем грушу от кожуры и семян, режем на тонкие слайсы, отделяем листы петрушки от стебля.

На сковороде жарим сливочное масло и чеснок до золотистого цвета, потом добавляем груши. На медленном огне готовим еще 3-4 минуты.

Добавляем сметану, Grünländer и ньокки, готовим вместе 3 минуты. Украшаем петрушкой и подаем!

Где купить