Рецепт | Бургер с рубленой сырно-куриной котлетой

Бургер с рубленой сырно-куриной котлетой

Ингредиенты

Grünländer “Чеддер”

100 г

Куриная грудка

300 г

Куриное бедро

400 г

Желток

1 шт

Вяленые томаты

4 шт

Тимьян

2 веточки

Шпинат мини

50 г

Салат кочанный (айсберг, романо, латук)

1 шт

Томат

1 шт

Авокадо

1 шт

Микрозелень

для украшения

Растительное масло

на глаз

Соль, перец

по вкусу

Приготовление

1 / 13

Курицу мелко рубим ножом.

Сыр нарезаем мелким кубиком.

Вяленые томаты мелко нарезаем.

С 2 веточек тимьяна снимаем листики.

В миске замешиваем куриный фарш, сыр, томаты и листики тимьяна, желток, солим и перчим по вкусу.

Отбиваем фарш в миске и даем фаршу настояться минут 10.

Формируем из получившегося фарша 4 толстые котлеты.

Обжариваем котлеты на среднем огне с добавлением масла по несколько минут с каждой стороны.

Помидор нарезаем кружочками.

Авокадо разрезаем пополам и нарезаем слайсами.

На тарелку выкладываем листья салата.

На листья выкладываем томаты сверху томатов - котлету с сыром. Далее листья шпината и слайсы авокадо.

Украшаем микрозеленью. *Такой бургер можно собрать и на пшеничной или цельнозерновой булочке

Где купить